Kuih Bakar Roti

Bahan2 :-

4kpg roti putih
1/2 cwn + 1/3 cwn tpg gandum
1/2cwn gula
2 bj telor
3 or 4 helai daun pandan
1/2cwn air
2 sudu makan minyak masak 1sd mkn minyak msk
1 kotak 1 kotak santan + airjadikan 1 cwn
secubit garam
esen pandan
Sedikit pewarna hijau - optional
Sedikit bijan ~ untuk hiasan

Cara2 :-
Panaskan oven pada suhu 170 C
Sapukan bekas pembakar dgn minyak
Daun pandan di racik halus
Masukkan daun pandan dan 1 cawan air dan kisar dalam blender hinga halus
Tapis dan ambil 1 cawan air pandan sahaja

Dalam bekas yang besar, satukan tepung, telur, gula, santan, garam, minyak masak dan air daun pandan.
Kacau hingga adunan rata.
Roti di potong kecil
Masukkan roti kedalam blender dan masukkan adunan tadi, kisar hingga halus
Campurkan pandan esen dan pewarna hijau
Kacau rata

Tapis adunan kedalam acuan yang telah dipanaskan tadi
Taburkan bijan diatasnya
Bakar dalam oven pada suhu 170C selama 45 minit atau sehingga kuih di bakar sempurna.
Sejukkan kuih atas redai setelah masak