Bilis Goreng Tengah Bulan....

Assalamualaikum semua....
Rasa macam mengantuk sesangat petang ni mata nak celik pun dah tak larat....teringat plak ada menu yg belum updated lagi. Menu simple kalau masa bujang2 dulu duit gaji dah tinggal ciput...waktu pertengahan bulan....ni ler hidangan yg selalu dimakan dengan nasi panas dari sepinggan nasi dah jadi 2pinggan nasi. Memang best lauk ni....ingatkan diri sendiri jer yg suka rupa2 nya hubby pun ikut sekali. hehehehe....

Sources: Ayuazren
Bilis Goreng Tengah Bulan.
Bahan-bahan:-
100gm ikan bilis - dah dibelah dua dibasuh dan toskan
1sdk cili giling
1sdk kicap 
1sk sos tiram
1sdk sos tomato
1ulas bwg putih - cincang
1labu bwg besar - potong baji
1 tangkai cili besar - potong serong
5 tangkai cili padi - potong bulat2
1/2 sdk gula
sedikit minyak utk menggoreng


Cara-cara:-
1.Panaskan minyak dlm kuali. Masukkan ikan bilis....goreng hingga garing dan angkat.
2.Tumis bwg putih dgn menggunakan minyak yg di gunakan utk goreng bilis....kalau minyak byk sangat boleh kurangkan.Setelah naik bau masukkan cili giling tumis sampai 1/2 garing.
3.Masukkan pula sos tiram, tomato dan kicap. kacau sampai rata.
Masukkan ikan bilis bersama cili besar, cili padi dan bwg besar.Akhir sekali tabur gula dan kacau seketika.
4.Angkat dan hidang untuk di makan bersama nasi panas.