Popcorn broccoli

Hidangan malam tadi...sibuk menyediakan menu kedua, ada budak kecik cakap" Wahh...ibu masak broccoli? baby suka" dalam hati ibu ni cakap, "nmpak sangat dah lama tak masak salah satu sayur kegemarannya. Terus cakap lapar.

Pada mulanya Ayu dan anak-anak tidak menggemari brokoli nie, kalau ibu sendiri dah tak suka nak makan apatah lagi anak-anak yang susah nak makan sayuran. Setiap minggu Ayu beli brokoli nie untuk Ayah, cari yang organik sepanjang dia duduk bersama Ayu...sehinggalah dia berasa jemu. Tidak pandai nak pelbagaikan resepi dengan jenis masakan yang agak terbatas utk sesorang yang mengalami penyakit serius.

Masa cuti sekolah tahun lepas kakak di Sarawak balik bercuti dan dia pun bagi resepi jadikan brokoli tu macam popcorn mesti budak-budak suka, Eh! bukan budak jer yang dewasa pun sama. Apalagi dengan lebihan telur yang banyak..Ayu buat mengikut apa yang di tunjuknya...huh belum sempat habis goreng brokoli batch 1 dah licin kenyang meratah popcorn brokoli macam gitu jer...Airiel, Alya, Qaseh dan yang tukang goreng pun sama tak henti mengunyah hehehehehe...
Thank you kakak bagi ideal dan anak-anakku dah jatuh cinta dengan brokoli terutama Alya. Bila makan tu terasa la rangup di luaran brokoli tu...

 
PopCorn Broccoli
Bahan-bahan
Sayur broccoli
Tepung Goreng Ayam  Bestari
Telur Putih
Minyak 

Cara-cara 

•  Broccoli dicuci bersih dan kerat mengikut dahannya. Kemudian itu kerat pula. (ikut size yang kita nak pun boleh)
• Tos dan keringkan dengan tisu dapur.
• Celupkan broccoli tadi ke dalam telur.
• kemudian gaulkan dangan tepung goreng rata. (buat satu-satu ya, jgn main gaul sekali semua)
• Akhir sekali goreng dalam minyak yang panas. Masak hungga kekuningan.
• Angkat dan toskan. Simple dan mudahkan.

Selamat Mencuba.