Ikan Masak Kicap

 

Masakan orang malas cepat dan ringkas....masak pun tergesa-gesa pasai nak pergi pos barang2 yang customer beli dari produk keluaran Fazreen, tu yg terkejar-kejar takut pejabat Pos tutup. Ini salah satu masakan feberet anak2 ada rasa pedas sikit2 memang makan pun bertambah nasi ni.

Sources : Ayuazren

Bahan-bahan:-

2 ekor ikan segar

2 ulas bawang kecil -kisar halus (nak hiris pun boleh)

1 ulas bawang putih -kisar halus (nak hiris pun boleh)

1sdb cili blender - ikut citarasa kalau nak rasa pedas

1 inci halia - hiris

1labu bawang besar - potong bulat

1 biji tomato

Kicap - ikut berapa banyak nak letak

Garam secukup rasa

Minyak utk menggoreng

Hiasan:-

1 biji Cili besar

Sedikit daun kucai

Cara-cara:-

Ikan dibasuh bersih, toskan dan lumur ikan dengan garam dan serbuk kunyit.

Panaskan minyak dalam kuali. Goreng ikan hingga garing sedikit dan angkat.

Panaskan minyak dalam kuali lain, tumis bawang kecil, bawang putih dan halia hingga naik bau.

Masukkan cili blender, kacau hingga pecah minyak dan masukkan kicap dan tambah sedikit air. kalau nampak cair sangat boleh tambah kicap lagik. biarkan hingga mendidih.

Kemudian masukkan tomato dan bawang besar, kacau rata sekejap.

Akhir sekali masukkan ikan yg di goreng tadi dan balik-balik kan ikan. Letak cili besar. Tutup api gas.

Angkat dan masuk dalam pinggan hidang. Hiaskan dengan sedikit daun kucai.